Réservation de restaurant sans commission : comment ça marche ?
Une réservation « sans commission » signifie que le logiciel ne prélève rien sur chaque couvert réservé : vous payez un abonnement fixe, que la salle soit calme ou pleine. Vos clients réservent depuis un lien à votre nom, que vous placez vous-même sur votre site, votre fiche Google et vos réseaux. En contrepartie, personne ne vous envoie de clients : vous amenez les vôtres, et vous gardez leur fichier.
La commission par couvert : comment elle se calcule
Dans le modèle à commission, le fournisseur facture une somme sur chaque couvert réservé par son intermédiaire. Plus votre salle tourne, plus la facture monte. Le montant, et les réservations concernées (toutes ou seulement certaines), dépendent du contrat : lisez-le avant de signer.
Illustration avec des chiffres inventés : à 2 € par couvert, 400 couverts réservés dans le mois coûtent 800 €, et 600 couverts coûtent 1 200 €. Un abonnement fixe donne la même facture les deux mois.
Pour trouver votre point d'équilibre, divisez le prix mensuel de l'abonnement par la commission par couvert. Par exemple, avec un abonnement à 100 € et une commission de 2 € par couvert, la commission dépasse l'abonnement au-delà de 50 couverts par mois (100 ÷ 2). Refaites ce calcul avec les vrais tarifs et votre volume réel de réservations en ligne.
Ce que « sans commission » veut dire — et ne veut pas dire
L'expression décrit un mode de facturation, rien de plus. Elle ne renseigne ni sur le prix, ni sur les options payantes, ni sur les clients que le fournisseur vous apporterait.
| « Sans commission » veut dire | « Sans commission » ne veut pas dire |
|---|---|
| Aucun prélèvement sur chaque couvert réservé | Que le service est gratuit : un abonnement reste à payer |
| Une facture qui ne bouge pas quand la salle est pleine | Qu'aucune option n'est payante : des SMS en plus, par exemple, se rechargent en supplément |
| Vos clients arrivent par votre lien, sans intermédiaire | Que quelqu'un vous envoie des clients : aucune visibilité n'est apportée |
| Un prix fixe, mois calme ou mois chargé | Qu'il n'y a pas d'engagement : la durée se lit dans le contrat |
Pour comparer les deux modèles point par point, voir notre guide dédié : Réservation avec ou sans commission : quel modèle choisir ? →
Comment fonctionne un lien de réservation à votre nom
Le principe : le fournisseur vous donne une page de réservation à votre nom, avec une adresse web. Vous la copiez et vous la collez partout où vos clients vous trouvent. Vous n'installez rien.
- Sur votre site : un bouton « Réserver » qui renvoie vers la page.
- Sur votre fiche Google : c'est vous qui ajoutez l'adresse, rien ne s'y affiche à votre place.
- Sur Instagram et Facebook : dans la biographie ou dans une publication.
- Dans la signature de vos e-mails.
Astuce utile : ajoutez à la fin de l'adresse un repère différent selon l'endroit où vous la placez. Vous voyez alors d'où viennent vraiment vos réservations, donc quel canal mérite votre temps.
Ce que vous gardez, ce que vous n'avez pas
Ce que vous gardez
- Votre fichier clients : chaque réservation enrichit une base (coordonnées, nombre de visites, absences) que vous pouvez exporter.
- La relation : le client réserve chez vous, sur une page à votre nom, et non dans un annuaire où d'autres restaurants s'affichent à côté du vôtre.
- Vos règles : horaires, créneaux, capacité, validation des grands groupes.
Ce que vous n'avez pas
Un lien à vous n'est pas une vitrine. Une place de marché vous présente à son propre public. Sans elle, personne ne vous envoie de nouveaux clients : ils viennent de votre fiche Google, de votre site, de vos réseaux et du bouche-à-oreille. Un outil de réservation ne crée pas la demande, il la reçoit.
Comment Growise le fait — et ses limites
Growise est un abonnement unique : 39 € HT/mois avec engagement de 12 mois, ou 49 € HT/mois sans engagement, avec 7 jours d'essai gratuit dans les deux cas. Aucune commission n'est prélevée sur les réservations : le prix ne change pas avec le nombre de couverts. 100 SMS par mois sont inclus ; au-delà, des recharges sont proposées en supplément.
Ce que fait Growise
- Une page publique à votre nom : growise.fr/reserver/ suivi du nom de votre établissement. Vous y réglez votre logo, la couleur des boutons et un message d'information.
- Un lien à coller sur votre site, votre fiche Google et vos réseaux. Ajoutez ?src=instagram, ?src=facebook, ?src=google ou ?src=direct à la fin : vos statistiques de sources s'alimentent.
- Vos règles : créneaux, durée de table, capacité, validation manuelle des grands groupes. La page n'apparaît qu'une fois vos horaires confirmés et votre règle de capacité choisie.
- Un e-mail de confirmation au client, avec un lien pour modifier ou annuler jusqu'à l'heure de la réservation, puis un rappel. Vous recevez vous aussi un e-mail à chaque réservation, modification ou annulation.
- Une base clients tirée de vos réservations, exportable en CSV (lisible dans Excel). Vous restez responsable des données de vos clients, Growise est sous-traitant, et la base de données est hébergée dans l'Union européenne (Irlande).
Ce que Growise ne fait pas
- Pas de place de marché : Growise ne vous envoie aucun client. Vous amenez les vôtres.
- Pas de « Réserver avec Google » : le lien n'est pas relié à Google, c'est vous qui le collez dans votre fiche.
- Pas de module de réservation à intégrer dans votre site (widget) : la réservation s'ouvre sur growise.fr.
- L'adresse reprend le nom de votre établissement et ne se personnalise pas ; le bandeau « Propulsé par Growise » ne se retire pas.
- Ni liste d'attente, ni acompte, ni prépaiement à la réservation. Le placement sur table reste manuel : votre équipe place chaque réservation.
- Growise fonctionne dans un navigateur, avec une connexion, et uniquement en français.
Pour régler créneaux, durée de table et capacité : Comment gérer les réservations de mon établissement ? →
Le détail des offres est sur la page : Tarifs Growise →
Les questions à poser à tout fournisseur
- Que facturez-vous si mon mois est excellent ? Le prix change-t-il avec mes couverts ?
- S'il y a une commission, s'applique-t-elle à tous mes couverts, y compris mes habitués et les réservations venues de mon propre site ?
- Où se trouve la page de réservation, et puis-je placer son adresse sur mon site et sur ma fiche Google ?
- Quels frais en plus de l'abonnement : SMS, mise en route, options ?
- Quel engagement, et que devient mon fichier clients si je résilie ?
- M'apportez-vous des clients ? Si oui, à quel prix ?
Pour élargir la comparaison (plan de salle, no-shows, service) : Comment choisir son logiciel de réservation pour restaurant ? →
Growise
Un abonnement unique (39 € HT/mois avec engagement de 12 mois, ou 49 € HT/mois sans engagement, 7 jours d'essai gratuit), sans commission sur les réservations, avec une page de réservation à votre nom.